Der Genuss authentisch zubereiteter Kaffeespezialitäten findet Einzug in die eigenen vier Wänden. Mit dem neuen Espresso-Siebträger „La Specialista“ von De’Longhi kann ab sofort jeder hochwertigen Genuss nach Barista-Art schaffen und seiner Kreativität freien Lauf lassen.
Klassisches Design
Um das ultimative Barista-Erlebnis im Eigenheim zu ermöglichen, orientiert sich der Siebträger im Design und seiner Handhabung an den klassischen italienischen Espressomaschinen. Das hochwertige Edelstahlgehäuse mit der integrierten Manometeranzeige wirkt nicht nur optisch wie das Werkzeug eines echten Kaffeeprofis. Die klassischen Handbewegungen wurden beibehalten und gleichzeitig so vereinfacht, dass jeder Hobby-Barista ein hochqualitatives Endprodukt hervorbringen kann. Unterstützung findet er dabei in den einzigartigen Technologien wie der Smart TAMPING Station und dem Active TEMPERATURE Control System, die ihm bei der Kombination aus richtigem Mahlgrad, dem gleichmäßigen Verteilen des Kaffeepulvers und dem Einstellen des Brühdrucks assistieren.
Sensor GRiNDING Technology
Der grundlegendste Schritt für den Barista ist die Einstellung des Mahlgrads. Externe Faktoren wie Luftfeuchtigkeit oder Temperaturveränderungen können den Mahleffekt der Bohnen beeinflussen. Während der Barista den Mahlgrad deshalb mehrmals täglich kontrollieren und anpassen muss, sorgt die einzigartige Sensor GRINDING Technologie der „La Specialista” für die optimale Menge. Zwei automatische Sensoren bewirken, dass kein Leerlauf entsteht und können die Dosierung für jeden Mahlvorgang auf die jeweils verwendete Bohne anpassen.
Für ein perfektes Endergebnis
Mit „La Specialista“ werden die Bohnen direkt in den Siebträger gemahlen und ein kurzes Ziehen am Hebel der Smart TAMPING Station bereitet das Pulver mit dem voreingestellten Anpressdruck von etwa 20 Kilogramm für den Brühvorgang vor. Das Active TEMPERATURE Control System hält die Brühtemperatur zwischen 88°C und 92°C während die leistungsstarke 19-bar-Pumpe für den perfekten Brühdruck von 9 Bar sorgt.
Kreativität zum Ausleben
Der letzte Schritt in der Zubereitung lässt besonders viel Spielraum für Kreativität. Ein Trend, der sich wachsender Beliebtheit erfreut, ist die so genannte Latte Art. Die richtige Schaumkonsistenz für diese Milchkunst herzustellen, ist aufwendig und benötigt viel Feingefühl. Mit „La Specialista” gelingt der feinste Milchschaum dank das Advanced LATTE Systems. Über zwei Einstellungen auf der Dampflanze kann zwischen heißer Milch und Cappuccino gewählt werden. Ein eigens abgestimmter Thermo-block gewährleistet dabei die ideale Dampfleistung. Dadurch kann sogar der Anfänger des Baristahandwerks kunstvolle Latte Art kreieren. Dem Barista-Erlebnis in den eigenen vier Wänden steht somit nichts mehr im Wege.